Te dejamos algunas recetas para que puedas disfrutar y vivir la experiencia de un thanksgiving al 100%

 

Pavo relleno al horno
img_1379Primero dorar el pavo completo por lado y lado (según el tamaño puedes hacerlo en un sartén o directamente en el horno). Luego en un sartén con aceite de oliva sofríes cebolla en pluma, manzana en gajos, ciruela secas y pimentón rojo y amarillo. Agregas vino blanco y un poco de sal hasta que hierva.

El pavo lo pones en una fuente y le agregas todo lo anterior. Como el pavo viene hueco agrégale de esta mezcla en el interior también. Para terminar baña el pavo en salsa Teriyaki, lo cubres completo con alusa foil y lo pones al horno en 390 F por 2 horas y luego dejas enfriar dentro del horno.

Green beans

img_1385Primero cuece los green beans por a rededor de 10 min, trata de que no queden tan blandos. En paralelo cortas bacon en pequeños cuadraditos y los fríes hasta que quede crunchy. Luego en un sartén agrega un poco de aceite de oliva y los green beans los salteas por un rato y agregas el bacon.

En una fuente pones los beans y un poco de walnuts molida.

Pumpkin mashed potatoes

roast-garlic-pumpkin-and-potato-mash-19356_lCortas las papas y el zapallo (yo lo he hecho con butternut squash pumpkin) en trozos los pones en una olla y lo cubres con agua, agregas un poco de sal y lo dejas hervir hasta que las papas y el zapallo estén blandos.
Cuélalos y lo comienzas a moler. Agregas mantequilla, leche y un poco más de sal. igual que como se hace el puré y lo revuelves (yo siempre uso la batidora es más fácil y rápido). Lo vuelves a poner en la olla y le agregas un poco de crema liquida y revuelves hasta que la consistencia esté firme y cremosa.

Cranberry sauce

cranberry_sauce_3617909597En una olla pones los arándanos (una caja chica), media taza de azúcar, rayadura de naranja, jugo de media naranja y agregas agua hasta tapar. Puedes ponerle más o menos jugo de naranja, según que tan dulce quieras la salsa.

Comienzas a hervir y vas revolviendo continuamente. Los arándanos van a comenzar a abrirse y empezará a teñirse todo de rojo. Continúa revolviendo hasta lograr que la salsa quede espesa.

Enjoy it!!!

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